Food & more

Food & more · 26. März 2018
Food & more · 22. Januar 2018
Meine Kleinen lieben Lachs in sämtlichen Variationen. Wenn der Lachs dann noch als Fingerfood-Variante kommt, bei der man auch die Hände nehmen darf, dann ist es fast wie Weihnachten. Deshalb möchte ich euch heute eines meiner schnellen und gesunden Rezepte vorstellen. Rezept Zutaten für 4 Personen: 4 Lachsfilets, ca. 550 g 0.5 – 1 Tl rote Currypaste, wenn eure Kinder absolut nichts scharfes mögen, lasst es weg und nehmt eine Prise Curry. ca. 2 cm frischen Ingwer 0.5 Bund Koriander 1 Tl...
Food & more · 01. Dezember 2017
Meine ganz persönliche Theorie zu den kleinen, feinen Weihnachtsguetzli ist schlichtweg, wir benötigen die zusätzlichen Kalorien in der kalten Jahreszeit, um Wetter und Krankheiten stand zu halten. Diese schöne Tradition geht aber darüber hinaus. Ich habe für euch die gängigsten Geschichten gesammelt. Eine der Theorien besagt, dass während der kalten Zeit bis zur Wintersonnwende Geister umherzogen und in den Häusern hausierten. Um das Vieh zu schützen, hat man Guetzli in Tierformen...
Food & more · 24. Juli 2017
Dieses Brot backe ich sehr gerne, weil es sehr einfach ist und gut schmeckt. Es gibt auch bei diesem Brot die Möglichkeit die Zutaten etwas zu variieren, so könnt ihr selbst entscheiden, was euch am Besten schmeckt. Dauer: 10 min. + 60 min Backzeit Rezept: 500 g Urdinkelmehl 150 g Körner (Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, gehackte Nüsse oder Samen wie Chia oder Leinsamen) 100 ml lauwarmes Wasser 1 Würfel Hefe 1 Prise Puderzucker 400 ml Wasser 2 Tl Salz 2 El Obstessig
Food & more · 17. Juli 2017
Sehr viel! Um diese gleich vorneweg zu beantworten. Inklusive euer Sparschweinchen füttern. Wir haben ein paar Tipps und Tricks für euch zusammengestellt, die euch helfen, verantwortungsbewusster mit dem Essen umzugehen. Stärkt eure Sinne: In der Regel reicht es, an Produkten zu riechen, um fest zu stellen, ob wir sie noch essen können. Manchmal sehen Lebensmittel nicht mehr ganz toll aus, sind aber geschmacklich noch einwandfrei zu geniessen. Mindesthaltbarkeitsdatum: Wie schon im Name,...
Food & more · 10. Juli 2017
Food & more · 03. Juli 2017
Food & more · 26. Juni 2017
Stellt euch eine Lastwagenkette von Zürich nach Sizilien vor, gefüllt mit Essen. Schwer vorstellbar, richtig? Aber genau das ist ist die Menge an Essen, die in der Schweiz jährlich wegschmissen wird, obwohl sie noch essbar wäre. Nein, das ist nicht alles Essen im Haushaltsmüll, Foodwaste beginnt noch bevor ihr irgendwas im Supermarkt kaufen könnt, oft noch bevor Essen weiter verabeitet wird. Genaugenommen fängt Lebensmittelverschwendung schon in der Landwirtschaft an. Viel Obst oder...
Food & more · 19. Juni 2017
Heute möchte ich euch ein sehr einfaches und schnelles Rezept für Babykekse vorstellen. Die Kekse sind zuckerfrei, ab ca. 8 Monaten geeignet, aber das müsst ihr selbst entscheiden und schmecken sogar noch meiner Grossen. Ausserdem könnt ihr den Geschmack leicht variieren. Rezept: 1 reife Banane 200 g Dinkel- oder Vollkornmehl 100 g Butter (zimmerwarm) 25 g feine Mandeln, andere gemahlene Nüsse oder Cocosraspeln Variation: etwas Vanille oder etwas Carobpulver

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